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饮食与骨关节炎

发表时间:2023-09-08 13:45

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大家好,本周我们将讨论一个重要问题,饮食与骨关节炎之间的联系。我们将在本周的讨论开始时讨论关节炎和体重管理,以及体重如何影响关节健康,然后我们将讨论对骨关节炎友好的食物选择。感谢您今天的阅读,让我们开始吧!

在我们今天的讨论中,首先要考虑的是体重和骨关节炎之间的联系有多重要。只要超重10磅,每走一步膝盖上的力就会增加30-60磅。专家通常估计,每迈出一步,膝盖上就会受到一个人体重三到六倍的力。膝关节上的所有这些额外压力都有可能增加磨损,并可能加速软骨流失。不过,这并不全是关于膝盖的,因为一些研究表明,超重可能会导致手部骨关节炎的增加,这表明体重超重也会涉及其他系统。

然而,一旦你被诊断为骨关节炎,观察你的体重就不仅是一个考虑因素了,因为研究一致表明,属于超重或肥胖类别会显著增加患膝关节炎的风险。事实上,一项这样的研究发现,肥胖女性患骨关节炎的可能性是肥胖女性的四倍,而肥胖男性患此病的可能性几乎是男性的五倍。但好消息是,坚定而成功的减肥努力显著降低了患者患骨关节炎的风险。

关于减肥对降低骨关节炎风险的影响,有一些具体且有趣的研究。例如一项研究发现,在平均身高的女性中,每减掉11磅体重(BMI表上约2分),患膝关节骨性关节炎的风险就会降低50%以上。在另一项调查中,研究发现,成功将体重降至超重状态的肥胖男性患膝关节骨关节炎的几率会降低约21%,对于从超重状态降到健康体重的男性来说也是如此。在采用可比标准的女性中,类似的变化发现,当从肥胖状态降到超重状态,或从超重状态升到健康状态时,OA风险可能会降低约33%。

我们讨论的主要目的是关注骨关节炎管理的饮食方面,但在此之前,我们想花点时间回顾一下一些一般的减肥概念,在深入研究饮食之前对这个话题进行更广泛的讨论。首先,每天参加大约30分钟的适度体育活动是开始减肥之旅的好方法。与医生谈谈哪些体育活动可能是体重管理程序的积极组成部分,然后讨论减肥目标和个人的安全减肥率。接下来,花时间回顾行为、饮食习惯,和你的医生一起进行必要的锻炼,以支持减肥之旅,这样你就做好了准备,知道在进行过程中会发生什么。最后,定期监控你的进度。它不仅为你的医生提供了你的旅程数据,而且随着时间的推移,显著的变化是保持旅程动力的好方法。

随着体重在骨关节炎中的更大作用的涵盖,是时候把我们的讨论转移到饮食上了,饮食对我们的体重起着重要作用。饮食调整,以及适当的体育活动,是保持体重、降低骨关节炎风险的主要建议。支持饮食的最好方法之一是减少膳食脂肪和总热量。减少膳食脂肪虽然是支持心脏健康的好方法,同时支持整体热量的减少,但单靠它本身是不够的。还需要大幅减少总热量。同样值得考虑的是,骨关节炎患者的胆固醇水平有可能高于平均水平。有一些证据表明,胆固醇水平升高可能会增加骨关节炎的风险,但我们可以肯定的是,它会增加患心血管疾病的风险。因此,无论哪种方式,降低胆固醇都是一个很好的目标。

在这一点上,问题变成了;当谈到胆固醇时,我们应该吃什么?增加我们每天的膳食纤维摄入量是一个很好的开始,同时用不饱和脂肪的食物代替饱和脂肪含量高的食物。此外,每天摄入大约30克坚果作为蛋白质来源是一个不错的选择,就像改用大豆蛋白一样。

除了胆固醇管理,还有其他饮食方面需要考虑。抗氧化剂、维生素D和维生素K都对健康饮食至关重要。抗氧化剂有助于保护身体免受“氧化应激”并支持身体。同时,维生素D是骨骼和软骨健康的重要组成部分,可以通过健康的油性鱼类(如鲑鱼)等食物来支持。维生素D水平也可以通过一些好的老式晒太阳的方法来支持!维生素K也可能通过其在骨骼和软骨支持中的作用影响骨关节炎。一些有益健康的维生素K来源包括羽衣甘蓝、西兰花、球芽甘蓝、菠菜等。

饮食和骨关节炎的另一个考虑因素是饮食在与体重、胆固醇和维生素需求关系之外所起的作用。这就是饮食和炎症之间的关系。慢性炎症是与肥胖和慢性压力等疾病作斗争的患者关注的一个显著问题。长期慢性炎症有可能损害身体,并可能导致关节炎、心脏病甚至癌症等长期问题。越来越多的证据支持这样一种观点,即调整饮食和吃正确的东西可能会减少炎症过程,同时支持整体健康。

有一些很棒的食物选择可以支持这些抗炎目标,并有助于维持骨关节炎阳性饮食。大量的水果和蔬菜是一个很好的起点,尤其是我们之前讨论过的羽衣甘蓝、西兰花、球芽甘蓝和菠菜。苹果、橙子、浆果等也是一些不错的食物选择!引入健康脂肪也是一个很好的选择,包括三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼和橄榄油等食物都是不错的选择。用全谷物代替标准淀粉和碳水化合物也可以支持健康饮食,从高脂肪肉类转向瘦肉也可以,同时全面减少红肉的消费。

关于饮食和骨关节炎的讨论是一个多方面的讨论,有很多方面发挥作用。在我们的新讨论中,我们讨论了整体体重作为一个因素,并采取措施了解体重在一般健康和骨关节炎支持中的作用。之后,我们花了一些时间讨论了一些一般的减肥概念,以及参与这样的项目如何支持健康。最后,我们研究了饮食本身,以及健康全面的饮食如何通过各种不同的方式帮助支持骨关节炎的健康。总的来说,健康饮食的重要性怎么强调都不为过,因为它与体重和骨关节炎体重的关系!

我们知道这是一个非常复杂的主题,为了便于进行全面的对话,我们在某些地方进行了概括,因此我们鼓励读者和观众跟进我们使用的参考资料,以进一步扩大他们对该主题的理解。我们还鼓励您与医生讨论健康饮食和体重的重要性,以及良好的日常生活可以支持的整体健康。健康饮食在人类生活中发挥着巨大作用,骨关节炎的影响只是其中一个方面。只有扩大我们对饮食在生活中所起作用的了解,我们才能从中受益。我们希望我们的讨论提供了充足的思考。

一如既往,这些信息并非用于诊断或治疗任何疾病。我们的任何文章中的任何信息都不应被用作医生或其他合格医疗专业人员的医疗建议的替代品。在进行任何运动或饮食改变之前,请与您的医生交谈,以确保以健康和适当的方式进行这些改变。


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